ألوان الحياة
أهلا وسهلا بكم في منتدى ألوان الحياة

دعونا نحظى بخبراتكم معنا

فلا تبخلوا بها علينا

ادارة منتدى

ألوان الحياة


لون حياتك مع منتدى ألوان الحياة
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» كيمياء:طريقة سهلة للتوزيع الإلكتروني للعناصر
الإثنين 23 أبريل 2012, 1:29 am من طرف فارس الظلام

» جديييد شوفوا
الجمعة 13 يناير 2012, 5:43 pm من طرف tomoyo

» خلفيات رااائعة Naruto Shippuuden
الجمعة 18 نوفمبر 2011, 8:06 pm من طرف فارس الظلام

» كل اسئلتك جوابها هنا *ثانوية عامة
الخميس 10 نوفمبر 2011, 12:49 am من طرف عبير الصباح

» صور Uchiha Sasuke
الجمعة 02 سبتمبر 2011, 5:36 am من طرف ----

» الحلقة الأخيرة من كونان
الثلاثاء 30 أغسطس 2011, 2:47 am من طرف عبير الصباح

» أجمل صور ال Black cat روووووووعة
الثلاثاء 30 أغسطس 2011, 2:42 am من طرف عبير الصباح

» أعين بلا دموع
الخميس 11 أغسطس 2011, 1:45 pm من طرف فارس الظلام

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 12 بتاريخ الجمعة 28 يونيو 2013, 9:30 am
منتدى

شاطر | 
 

 وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
----
مشرف
مشرف


العمر : 18
عدد المساهمات : 30
تاريخ التسجيل : 07/12/2010

مُساهمةموضوع: وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم   السبت 07 مايو 2011, 2:05 am


رغيف الزيتون و الأعشاب

المقادير:





الطريقة :

1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت



2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس
و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر

ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود
و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء

3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة
و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت

5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض

6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين

7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210




ملحوظة :

1- لو بدك رغيف لين من الخارج :

يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز




9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما





طريقة التقديم :


يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن
و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود






وصحة وعافية
منقوووول للفائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارس الظلام
Admin
avatar

العمر : 22
عدد المساهمات : 78
تاريخ التسجيل : 18/11/2010
الموقع : http://colors-life.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم   الإثنين 06 يونيو 2011, 7:03 pm

مشكوووووووووور عالمجهود بالمنتدى ويعطيك العافية cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://colors-life.yoo7.com
عبير الصباح
مشرف
مشرف
avatar

العمر : 23
عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 30/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم   الخميس 07 يوليو 2011, 3:17 am

شكرا
واضح انها كتير طيبة
Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
----
مشرف
مشرف


العمر : 18
عدد المساهمات : 30
تاريخ التسجيل : 07/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم   الخميس 07 يوليو 2011, 6:29 pm

شكرا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ألوان الحياة :: الأقسام الإجتماعية :: منتدى المطبخ والمأكولات-
انتقل الى: