وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم

رغيف الزيتون و الأعشاب

~~المقادير~~:

وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم 70788

الطريقة :

1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت

2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس
و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر

ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود
و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء

3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة
و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت

5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض

6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين

7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210

ملحوظة :

1- لو بدك رغيف لين من الخارج :

يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز

9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما

طريقة التقديم :

يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن
و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود

وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم Aabe01d6d3b1f6dbc5ccbc381e76a08d

وصفة رغيف الخبز والاعشاب من مطبخ منال العالم 18995.imgcache

وصحة وعافية
منقوووول للفائدة

مشكوووووووووور عالمجهود بالمنتدى ويعطيك العافية cheers

شكرا
واضح انها كتير طيبة Very Happy

شكرا على المرور

» سيرجيو راموس: ريال مدريد وليس برشلونة هو أفضل فريق في العالم